Polvorones
Ficha de la receta
48 unidades de 50 gr
90 minutos
Ingredientes
Harina
1.000 g
Azúcar
600 g
Selecta Melange
600 g
Huevos
150 g
Bicarbonato de Amonio
30 g
Línea de Plata Esencia de Vainilla
20 cc
Línea de Plata Esencia de Limón
10 cc
Qué productos usamos
Preparación
1
Pulverizar bien el bicarbonato de amonio y mezclarlo bien con la harina.
2
Tamizar.
3
Colocar todos los ingredientes en el bol de la batidora y mezclar un poco a marcha lenta hasta homogeneizar.
4
Tomar trozos de la masa obtenida y formar bastones de 4 cm de diámetro aproximadamente.
5
Cortar rodajas de 1 cm de espesor.
6
Estibar en latas untadas con Selecta – Melange con el fin de no variar el sabor del producto final.
7
Cocinar a 210 ÌŠC durante 15 minutos.