Panes versátiles con Aktivo
Ficha de la receta
32 unidades de 50 gr
3 horas
Panes saludables
Ingredientes
Harina
500 g
Línea de Plata Premezcla Aktivo
500 g
Agua
500 g
Virgen Levadura Fresca
50 g
Semillas de calabaza
c/n
Preparación
1
Colocar todos los ingredientes en la amasadora menos la levadura.
2
Amasar hasta casi desarrollo completo de masa.
3
Incorporar la levadura y terminar de amasar.
4
Cortar piezas de 50 gramos y bollarlos.
5
Llevar a fermentar hasta que duplique su volumen.
6
Pintar con huevo y colocarle semillas de calabaza.
7
Cocinar a 200 °C con vapor en el comienzo durante 12 minutos aproximadamente.
Panes versátiles con Aktivo