Torta frita
Ficha de la receta
2,5 docenas
90 minutos
Ingredientes
Masa base
Harina
1.000 g
Sal
20 g
Azúcar
50 g
MTK Margarina para Repostería
100 g
Virgen Levadura Fresca
40 g
Línea de Plata Polvo para Hornear
15 g
Agua
400 cc
Huevos
50 g
Aceite para Fritura
c/n
Qué productos usamos
Preparación
1
Amasar todos los ingredientes hasta lograr una masa bien desarrollada.
2
Cortar piezas de 50 gramos y bollar.
3
Estirar los bollos dando formato redondo.
4
Dejar fermentar hasta el doble de su volumen.
5
Freír en aceite para fritura a una temperatura aproximadamente de 180 °C.