Receta cookie con chips
Ficha de la receta
36 unidades de 50 gr
2 horas
Cookie con chips
Ingredientes
Línea de Plata Premezcla Cookies de Vainilla
1.000 g
Selecta Melange
310 g
Huevos
110 g
Línea de Plata Chips Semiamargos
400 g
Qué productos usamos
Preparación
1
Unir la Selecta – Melange junto con los huevos y la premezcla, en velocidad baja con paleta por 2 minutos aproximados y luego terminar de integrar en velocidad media 2 minutos más.
2
Agregar los chips y amasar 1 minuto más a velocidad baja.
3
Formar un rollo de masa y cortar rodajas de 40 - 50 gramos.
4
Estibar en la placa con silicona, separadas entre sí para que no se peguen.
5
Cocinar en horno a 160° - 170° durante 20 – 25 minutos.