Receta cookies glaseadas navideñas
Ficha de la receta
35 unidades
3 horas
Cookies glaseadas navideñas
Ingredientes
Masa cookies ingredientes
Línea de Plata Premezcla Cookies de Vainilla
1000 g
Selecta Melange
310 g
Huevos
110 g
Glace
Azúcar impalpable
1.000 g
Agua caliente
c/n
Preparación
Masa
1
Unir la Selecta – Melange junto con los huevos y la premezcla, en velocidad baja con paleta por 2 minutos aproximadamente y luego terminar de integrar en velocidad media 2 minutos más.
2
Estirar con palote a ½ cm de espesor y cortar con molde temático deseado.
3
Estibar en la placa con silicona, separadas entre sí para que no se peguen .
4
Cocinar en horno a 170° durante 15 minuros para una textura tierna o 20 minutos crocantes.
Glace
1
Mezclar el azúcar impalpable con el agua caliente hasta formar una pasta lisa.
Armado
1
Colorear el glasé y decorar las cookies de hombrecitos siguiendo el patrón del molde, cada vez que se endurezca calentar 5 segundos en el microondas.