Línea de Plata

Es la combinación de premezclas y complementos que posibilitan a los panaderos y pasteleros simplificar su trabajo y así aumentar su oferta de productos, cuidando siempre su estilo artesanal y el sabor característico de sus preparaciones. 

Es el aliado perfecto para quienes buscan desarrollar y potenciar su negocio, a través de la oferta de más y nuevos productos, da nuevas oportunidades de consumo a los clientes actuales, atrae nuevos clientes y da variedad al negocio sin que esto represente un aumento en la complejidad diaria de la elaboración de los mismos.  

Premezcla Crema Pastelera Línea de Plata 

¡Ahora es mucho más fácil! Sólo basta con agregar agua fría o leche y mezclar para obtener la deliciosa crema de consistencia homogénea con delicioso aroma y sabor. La premezcla crema pastelera Línea de Plata es ideal para decorar facturas, roscas, preparar rellenos de tartas frutales, ensaimadas, mil hojas y todo tipo de masas finas y tortas.

Atributos

Crema en polvo de muy fácil uso (lista en 5 minutos) con excelente conservación en heladera y gran resistencia al horneado. Permite el agregado de esencia, koloaromas y licores. Color claro y natural. Una vez horneada, tiene 9 días de vida útil sin necesidad de refrigeración. Y 7 días refrigerada en caso de no hornearla. No se quema y mantiene su textura cremosa, aún luego del horneado.

Usos/Aplicaciones

Puede prepararse con agua o leche fría y es ideal para facturas, roscas, rellenos, ensaimadas, mil hojas y todo tipo de masas finas y tortas. Permite mezclarse con jugos cítricos y esencias sin perder su estructura.

Modo de uso:
Por cada 1 lt. de agua fría se recomienda entre 370 y 430 g. de premezcla.

Rendimiento aproximado:
Con 3 kg. de premezcla se pueden obtener entre 10 y 11 lt. de crema pastelera.

Almacenamiento

Mantener en lugar fresco y seco 

Vida útil

9 meses 

Presentación

Caja de 18 Kg conteniendo 6 Bolsas de 3 Kg C/U