Vainillas
Ficha de la receta
12 cuartos de 250 gr
60 minutos
Ingredientes
Huevos
1.500 g
Harina
900 g
Almidón de maíz
100 g
Azúcar
900 g
Línea de Plata Gel Emulsionante
40 g
Línea de Plata Polvo para Hornear
20 g
Línea de Plata Kolaroma de Vainilla
40 g
Preparación
1
Colocar en el bowl de la batidora todos los ingredientes juntos.
2
Batir a velocidad rápida durante 3 ó 4 minutos hasta obtener el punto de montado deseado dependiendo el tiempo de batido de la máquina utilizada.
3
Colocar el batido logrado en mangas con pico liso de boquilla grande, o en la máquina depositadora.
4
Tirar sobre moldes vainilleros previamente untados con margarina para repostería y enharinados.
5
Espolvorear azúcar sobre la superficie y hornear a 250 °C durante 10 minutos.