Genoise
Ficha de la receta
9 unidades de 450 gr
90 minutos
Ingredientes
Huevos
1.500 g
Harina
1.000 g
Azúcar
1.000 g
MTK Margarina para Repostería
250 g
Línea de Plata Gel Emulsionante
50 g
Línea de Plata Polvo para Hornear
30 g
Línea de Plata Esencia de Vainilla
40 g
Preparación
1
Colocar en el bowl de la batidora todos los ingredientes con la margarina previamente derretida.
2
Batir a velocidad rápida durante 3 minutos aproximadamente hasta obtener el punto de montado deseado.
3
Colocar en moldes previamente untados con margarina para repostería 0% trans y enharinados hasta cubrir tres cuartas partes del mismo.
4
Hornear a 180 °C durante 40 minutos.