Pionono
Ficha de la receta
5 unidades
30 minutos
Ingredientes
Huevos
1.000 g
Harina
200 g
Azúcar
200 g
Miel
40 g
Glucosa
40 g
Línea de Plata Gel Emulsionante
20 g
Línea de Plata Kolaroma de Vainilla
15 g
Preparación
1
Colocar todos los ingredientes juntos dentro del bowl de la batidora.
2
Dar unas vueltas a marcha lenta hasta mezclar todos los ingredientes.
3
Cambiar de velocidad y batir en rápido aproximadamente 7 minutos hasta lograr punto cinta.
4
Preparar latas forradas con papel sin engrasar.
5
Estirar el batido de pionono sobre la misma, ya sea con espátula o manga.
6
Hornear a temperatura elevada (250 °C-270 ºC) durante 5 a 8 minutos aproximadamente.